Home > 買いたい人へ > 買い主様へのおすすめ情報
「小さな飲食店をつくって成功する方」
ジーン中園著、 株式会社日本実業出版社
「藤田田の頭の中」の著者であり、日本マクドナルド出身のジーン中園氏のロングセラー。立地選定からメニューと価格の関係、資金繰りや業界教育、リスク管理、FCの選び方までわかりやすく詳細な説明が載っている一冊。
「小さな飲食店 成功のバイブル—赤字会社から年商20億円企業までの軌跡」
鬼頭 宏昌著、インデックスコミュニケーション
経営に関して素人だった著者が父親から引き継いだ赤字の飲食店を6年間で年商20億円企業に育てあげた感動のストーリー。繁盛店作りの法則、経営の原則・法則など、飲食店経営で成功するノウハウをわかりやすく具体的に紹介。
「蘇る 繁盛店」
土屋 光正著、株式会社テンポ
飲食店専門の開業・改装プロデューサーである著者が、店舗再生（リニューアル・リノベーション）という切り口から書き綴った一冊。既存物件の活用方法、繁盛店にするための心得や極意、具体的な事例やアイデアがつまった一冊。
「成功するスパ&サロンマネージメント‐成功法則はホスピタリティとブランド力にある」
林 伸光著、松本理歩著、株式会社BABジャパン出版局
業界20年のベテラン経営者である著書が書き綴ったスパ経営のノウハウ本。スパのコンセプト作り、成功するサロン経営のノウハウ、従業員の研修マニュアル、労務管理など、スパの開設からスパの運営・経営までの一連の流れを具体的にわかりやすくまとめたおすすめの一冊。
「成功する治療院・サロン経営-口コミ一番店の作り方」
荒田 顕司著、株式会社ぱる出版
整骨、鍼灸、カイロプラクティック、気功、指圧、按摩マッサージなどの治療院・施術院経営で独立開業する人に向けた経営ノウハウ本。この業界で独立するにあたり必要な基礎知識がつまった一冊。
「人気店をつくる6つの法則」
松尾 一声著、株式会社すばる舎
売れるお店やお客が集まる店に共通する6つの法則とは？30年以上にわたりお店の人気研究に携わる著書が、人気店をつくる法則を科学的に説いた本。イラストが多数あり、文章もシンプルにわかりやすくまとめてある一冊。既存の経営者にも気づきを与えてくれるおすすめの本。
「いつまでも現役人生を走り続けるために」
佐武 博司著、幻冬舎ルネッサンス
株式公開（IPO）をする企業への人材紹介を手掛けるサブスリーコンサルティングの社長が自身の人生哲学を綴った一冊。定年後の６２歳で起業、現役のマラソンランナー。73歳にして毎日をイキイキと充実に過ごす著者の成功の秘訣が詰まっている。団塊の世代や、定年後の起業を目指す方には特におすすめの一冊。
飲食店経営・飲食店開業のための情報ポータルサイト「飲食店なび」。飲食店関連のニュース、新着トピックス、新店オープン情報等、飲食店の経営・盛業・開業に関する様々なお役立ち情報を発信している。
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